Los aceites «Poniente de Granada» reivindican la singularidad como excelencia
El cantaor Juan Pinilla se une al estrella michelín Javier Cabrera como embajador del Aceite de Poniente en unos premios que reivindican la singularidad y excelencia ante representantes políticos.
Los #BocadosEspeciales de Alhambra crean Patrimonio
La mejor gastronomía se concentra en el Palacio de los Córdova, de Granada. Se desnuda de los tópicos que tapan su verdadero concepto y empieza a llamar a las cosas por su nombre: A la gastronomía tapa; y a las tapas, «Bocados Especiales»
Un estudio confirma los beneficios de correr descalzo
Investigadores de las universidades de Granada y Jaén concluyen que correr descalzo ‘barefoot’ mejora la eficiencia de la carrera y reduce el riesgo de lesiones. El estudio ha sido publicado en Journal of Sport and Health Science
Fiestas de Moros y Cristianos, Benamaurel, Cúllar y Zújar
Las Fiestas de Moros y Cristianos de Benamaurel, Cúllar y Zújar, constituyen una representación viva de nuestro patrimonio histórico. El último fin de semana de abril en Benamaurel, Cúllar y Zújar
Comercio de proximidad, una tabla de salvación
El comercio de proximidad se ha convertido en el gran aliado para los pequeños productores. Una alianza estratégica para sobrevivir a la dictadura de las grandes cadenas de distribución
Miguel F. Castilla, fuego y pasión en constante evolución
En el restaurante Reina Sofía de Almuñecar podemos encontrar la creatividad de Miguel F. Castilla, un chef en constante evolución que enciende los fogones con la pasión de un enamorado de la cocina.
Champín, el pequeño «David» que ganó al Champagne
La marca granadina Champín seguirá descorchando sus botellas entre su público más joven. Lo que no ha conseguido, por ahora es estar en el podium de la formula 1.
Curso Ciencia y Cocina. La experimentación del sabor
Los cursos ciencia y cocina muestran de forma teórico-práctica la interrelación entre ambas disciplinas, con la interpretación creativa del «estrella michelín» Javier Cabrera.
Dos granadinos en las finales de Madrid Fusión 2016
Dos chefs granadinos consiguen entrar en las finales de uno de los mayores escaparates gastronómicos del año, Madrid Fusión 2016. José Miguel Magín (Restaurante El Mexuar – Hotel Saray) en el XII Concurso de «Tapas de Diseño» y Antonio Martín (Rest. Panoramic, Granada) en el primer concurso de recetas con queso «La Casota», acuden a […]
