Los aceites «Poniente de Granada» reivindican la singularidad como excelencia
El cantaor Juan Pinilla se une al estrella michelín Javier Cabrera como embajador del Aceite de Poniente en unos premios que reivindican la singularidad y excelencia ante representantes políticos.
Comercio de proximidad, una tabla de salvación
El comercio de proximidad se ha convertido en el gran aliado para los pequeños productores. Una alianza estratégica para sobrevivir a la dictadura de las grandes cadenas de distribución
Cheftour Granada clausura su campaña en el Hotel Alhambra Palace
El acto celebrado hoy en el Hotel Alhambra Palace es el broche de oro a una campaña de nueve meses recorriendo los rincones más sabrosos de la geografía granadina. En el fragor de amigos, familiares, colaboradores, y políticos sumados al acto, el presentador del mismo fabricó sonrisas y agradecimientos para la primera fila, reconocimientos para […]
Premios «Sabor y Calidad» ¿oportunos u oportunistas?
Granada ya puede decir, muchos años por detrás de otras provincias productoras, que tiene sus premios a la calidad del aceite «Sabor y Calidad». Han sido muchos años en los que la Diputación de Granada ha desperdiciado la ocasión de ponerse al frente de los mejores embajadores de calidad, sus aceites; y, después de tanto […]
SEO/BirdLife señala a los aceiteros de Tabernas por la perdida de biodiversidad.
La Organización SEO/BirdLife alerta en su informe sobre la perdida de biodiversidad que está sufriendo nuestro el planeta. Entre los lugares de Andalucía a restaurar se encuentran las fincas de Tabernas, Uleila del Campo y Sorbas afectadas por el cultivo super-intensivo del olivar. Los modelos productivos basados en la densidad de plantas y el rendimiento […]
Editorial Epicúrea #14
Granajoven Chef; un éxito para repetir; una gala para olvidar. Haber sido testigos directos de la gestación de este ilusionante proyecto nos convierte en partícipes de la satisfacción por haber visto nacer una promesa de la cocina. El tiempo dirá hasta donde llegará el fulgor de esta joven sexitana que promete seguir llevando su formación […]