Epicúrea #14 Junio’14

En nuestra edición de Junio te contamos la Feria Primavera y Vino de Guadix, Especial Granajoven Chef con la ganadora Ana Garín, que nos ofrece su receta en primicia; Los aceites del Poniente Granadino protagonistas en la final; Mercarest cerró su última Jornada gastronómica; Antonio Vílchez un viticultor natural somete sus vinos a una cata […]

Epicúrea #13 Marzo’14

Presentamos el primer Concurso Granachef Joven – Maestros de Cocina: entrevistamos a Paco Rivas (Alhambra Palace) – Curso Ciencia & Cocina para cocineros – El doctor José Luís Palma nos habla de los beneficios del vino para el corazón – Alimentos de España – Premios Torre de la Vela para los Vinos de Granada – […]

Epicúrea #12 Noviembre’13

Andalucía Sabor – Premios Mezquita – Entrevista: Javier Rodríguez, el posgusto de la presidencia – Cocineros 4.0 marca Granada – Las Alpujarras patrimonio de la Humanidad – Especial Enoturismo: Ruta de los Vinos de Granada – Estación Experimental del Zaidín CSIC – La roja de la Selección – Jerez, capital europea del vino – Curso […]

Epicúrea#01 Julio’12

revista epicurea gastronomia turismo vinos

Nuestro primer número es una apuesta por nuestra gastronomía en estado puro y nuestros vinos en su más amplia expresión. Conocemos de cerca la Cereza de Güéjar – el pan de Alfacar – Feria Primavera y Vinos en Guadix – Arabeluj, un hotel romántico en Granada – El Cortijo de la Matanza, un rincón de […]