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José Zambrano se lleva el ‘Gato de Schrödinger’ «al agua»

gato schrodinger ganador

El Concurso de Cata «El Gato de Schrödinger» ya tiene ganador en su 4ª Edición. El granadino José Zambrano (sumiller del Restaurante Damasqueros, Granada) ha conseguido, por segundo año consecutivo, imponer sus conocimientos y facultades de cata entre los 26 participantes de la última edición 2020.

Comercio de proximidad, una tabla de salvación

comercio proximidad

El comercio de proximidad se ha convertido en el gran aliado para los pequeños productores. Una alianza estratégica para sobrevivir a la dictadura de las grandes cadenas de distribución

Premios «Sabor y Calidad» ¿oportunos u oportunistas?

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Granada ya puede decir, muchos años por detrás de otras provincias productoras, que tiene sus premios a la calidad del aceite «Sabor y Calidad». Han sido muchos años en los que la Diputación de Granada ha desperdiciado la ocasión de ponerse al frente de los mejores embajadores de calidad, sus aceites; y, después de tanto […]

Los premios «Sabor y Calidad» presumen de Aceite

Por fin llegó el día en que los aceites de Granada pudieran presumir de sus premios «Sabor y Calidad». Sabor, por que lo ponen sus frutados tan diversos como la geografía granadina. Calidad, porque la valora un excelente equipo técnico del panel de cata del laboratorio dela J.A. en Atarfe, y la saben molturar los […]

Vicente Sánchez, la nueva promesa del II Concurso Granajoven Chef

granajoven chef granada final

El teatro de Caja Granada fue el primer escenario donde los finalistas del concurso Granajoven sintieron la presión de los focos y el sabor de la competición. Al menos así fue para los tres finalistas amateurs de su primera edición. El concurso, organizado por la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada, nació para «impulsar […]

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