El «Sevilla», el restaurante decano de Granada, cierra con un «hasta pronto»
El restaurante decano de la capital granadina seguirá creando historia pese a cerrar sus rejas en este principio de Octubre. Con una dilatada historia que arranca en los años 30 del pasado siglo, ha sido y será un lugar emblemático en el casco histórico de Granada, junto a la Catedral. Por aquel entonces la familia […]
La Alhambra centro del ‘Universo Morente’
Se trata de un proyecto plural y multidisciplinar donde las artes plásticas, la escena, la música, la palabra y la poesía se unen con la intención de mostrar el legado del artista granadino y recordar a uno de los artistas andaluces más universales. El homenaje se divide en dos partes: el espectáculo Graná canta, toca […]
Mercagranada presenta su Memoria de RSE
Con motivo de la presentación de la segunda Memoria de Responsabilidad Social Empresarial, D. Juan Antonio Mérida, Concejal de Medio Ambiente, Salud y Mantenimiento y Alcalde en Funciones, han descubierto hoy en las instalaciones de Mercagranada una placa en honor de dicha memoria a los pies de un tilo plantado en conmemoración de las labores sociales […]
Colegio «Gómez Moreno» en el Albaicín: vivir como comes
El emblemático comedor ecológico del Colegio «Gómez Moreno» se juega su subsistencia en un concurso a la baja Por difícil que resulte de creer, hace quince años que el Colegio Público de Infantil y Primaria Gómez Moreno, ubicado en un lugar privilegiado del Albaicín granadino, consiguió resucitar de sus cenizas gracias a un proyecto idealista […]
Olivos lucio centenarios, crónica de una tala anunciada
Resulta paradójico que cuando saltan tantas alarmas por la amenaza que supone la desaparición de cualquier especie en el Amazonas o en otro paraíso lejano, estemos presenciando como tancredos de primera fila el exterminio de variedades tan autóctonas y cercanas como la de los olivos Lucio. Una variedad de olivo antiquísima -ya catalogada en los […]
Editorial Epicúrea #14
Granajoven Chef; un éxito para repetir; una gala para olvidar. Haber sido testigos directos de la gestación de este ilusionante proyecto nos convierte en partícipes de la satisfacción por haber visto nacer una promesa de la cocina. El tiempo dirá hasta donde llegará el fulgor de esta joven sexitana que promete seguir llevando su formación […]
Entregados los X Premios de la DOP. Poniente de Granada
El pasado 13 de Junio, en el Auditorio de la sede central de Caja Rural de Granada, tuvo lugar el acto de entrega de los X Premios a la calidad de la DOP. Poniente de Granada. En los mismos se premian los esfuerzos de las empresas amparadas por la DOP por obtener aceites de máxima […]
Momentos de altura con la gastronomía de Cocineros Granadinos 4.0
Por fin llegó la noche esperada para el reencuentro con la cocina entre amigos a la que nos tiene acostumbrados el grupo «Cocineros Granadinos 4.0». En esta ocasión el evento elevó la gastronomía granadina a las alturas de un marco incomparable como la terraza del granadino «Hotel Andalucía Center» y su magnífico skyline de la […]
Helena del Valle, de bloguera por devoción a cocinera con corazón
Mi reciente visita a Almuñécar, con motivo de sus últimas Jornadas Gastronómicas, me ha permitido reencontrarme, entre otras amigas blogueras, con una de mis favoritas: Helena del Valle escribe desde su blog por devoción y desde hace poco, cocina con corazón en «El puchero de Helena». Una pequeña cocina en el centro de Almuñécar donde […]
