Seis finalistas para el XII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva
Seis cocineros procedentes de Úbeda, Pamplona, Arbucies (Girona), Badalona (Barcelona), Madrid y Huelva, se disputarán el próximo 4 de febrero el XII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” que tendrá lugar en Madrid Fusión. El concurso, promovido por la Diputación de Jaén, está dotado con 12.000 euros en […]
Supremo auna Jaén, AOVE y Arte en una exposición itinerante
Su exposición itinerante, que arranca en Madrid el próximo 30 de Enero, aunará tres conceptos diferentes pero indivisibles para ‘Supremo’: Jaén, Arte y AOVE. En ella estarán presentes diferentes obras de varios artistas de Jaén que colaboran con la marca: Antonio Maya Cortés, Andrés Barajas, Francisco Carrillo, Molina Montero y Miguel Viribay, además de Francisco […]
SEO/BirdLife señala a los aceiteros de Tabernas por la perdida de biodiversidad.
La Organización SEO/BirdLife alerta en su informe sobre la perdida de biodiversidad que está sufriendo nuestro el planeta. Entre los lugares de Andalucía a restaurar se encuentran las fincas de Tabernas, Uleila del Campo y Sorbas afectadas por el cultivo super-intensivo del olivar. Los modelos productivos basados en la densidad de plantas y el rendimiento […]
La Diputación de Jaén hace públicos sus 8 magníficos del Virgen Extra
Aunque fueron 57 los aoves presentados a concurso, 14 más que en la última edición, sólo ocho de ellos colgarán el distintivo «Jaén Selección» por las más importantes pasarelas gastronómicas. Hoy se han dado a conocer los ocho aceites de oliva virgen extra que este año contarán con el distintivo Jaén Selección 2015, tras la […]
Hasta 59 vírgenes extra compiten por el distintivo ‘Jaén Selección’
Son catorce más que el año anterior los que optan a conseguir el prestigioso distintivo que otorga la Diputación de Jaén a los mejores aoves de la provincia. La diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz incide en que “nuestra provincia debe ser la mayor productora y la que elabore los mejores AOVE” La […]
12.000 euros en premios para la mejor receta con Aceite de Oliva Virgen Extra
El próximo 02 de enero concluye el plazo para que cocineros de todo el mundo presenten sus recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra a este concurso que organiza la Diputación de Jaén y que disputará su fase final en el marco de Madrid Fusión 2015 #MFM15 Cocineros de todo el mundo podrán presentar hasta […]
16 AOVEs para una experiencia premium
El pasado viernes, las instalaciones de CITOLIVA, en el Parque Científico-Tecnológico Geolit de Mengíbar, acogieron a profesionales, productores, y amantes de los aoves premium que tuvimos ocasión de catar una selección de 16 de aceites premium de cosecha temprana. La selección y dirección de la cata técnica estuvo a cargo de Dña Brígida Jiménez Herrera […]
¿Cómo elegir un buen aceite de oliva?
Cuestiones básicas que hemos de tener en cuenta cuando se trata de elegir un buen aceite de oliva
El arte del aceite en un momento «Supremo»
Bajo una estrategia comercial bien definida y de gran calado mediático -diseño #madeincreata– para un #aovemadeinjaen, los jóvenes «locos» del aceite ‘Supremo’ han conseguido demostrar que han llegado para quedarse en el mercado de los aceites más competitivos. Si hace unas semanas abrían la temporada con un atrevido arbosana vestido de rosa capote que rompió […]
