Jaén acoge la Asamblea de la Academia Andaluza de Gastronomía
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo reunirá en Jaén los días 20 y 21 de Abril a periodistas y expertos en torno a la gastronomía del aceite virgen extra y la oferta turística provincial. La provincia jiennense será escenario de un evento en el que colabora la Diputación Provincial y que reunirá a cerca […]
Gastronomía con olés en la plaza de Granada
La granadina plaza de toros de «Frascuelo» sirvió de monumental plató para la grabación de un capítulo más del impronunciable «Cheftour Granada Tourism Ambassador» (¡Uff!!!) Lo importante del acto estuvo en ruedo, donde el cocinero Francisco Yáñez (Restaurante «El Coso») se arrancó con bravura frente a un lomo de novillo de lidia que lució confitado […]
Granada premia la calidad de sus aceites
El Concurso, hace años demandado por las Asociaciones y productores, se pone en marcha con el apoyo de la Diputación de Granada. Las almazaras y cooperativas interesadas podrán presentar sus aceites hasta el 24 de Marzo. Una demanda de años Hace años que el sector aceitero granadino necesita un mínimo de atención por parte de […]
Buenas sensaciones en la DO Poniente tras la WOOE 2015
Durante los pasados días 12 y 13 los aceites de la Denominación de Poniente estuvieron presentes en la World Olive Oil Exhibition (WOOE), la cuarta edición de este lugar encuentro entre operadores internacionales del mercado del aceite de oliva. En su última edición la Feria contó con 2.500 visitantes y más de 100 almazaras participantes […]
Las variedades autóctonas salvan la cosecha en el Poniente de Granada
Cuando la mayoría de los agricultores han guardado sus fardos, llega el tiempo del balance en la Denominación Poniente de Granada. Una campaña atípica pero satisfactoria en nuestra zona de protección gracias a la plena adaptación de variedades autóctonas de olivos como el «chorreao de Montefrío», el lucio, o el picudo, entre otras de más […]
TweetsAOVE, el día de los enamorados de los aceites
Supongo que de haber convivido con nosotros, el mismo Platón habría estado ‘retuiteando’ su amor por el aceite en el día de los enamorados. Y es que, hablaba Platón de su concepto de amor «ideal» como un elemento supremo de belleza concebida -nunca como algo inalcanzable o utópico- que comenzaba en la belleza física, continuaba […]
Xanti Elías, del restaurante Acánthum, ganador del Premio de Cocina con Aceite de Oliva
La receta Torrijas de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel elaborada por el cocinero Xanti Elías, del restaurante Acánthum, de Huelva, ha ganado la XII edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” que patrocina la Diputación de Jaén y cuya fase final se […]
Muruve, un Virgen Extra muy nuestro
La empresa Sevillana FRAMOLIVA S.A., presenta el fruto de generaciones, un Virgen Extra Premium cargado de tradición y con un impresionante vestido. El AOVE Premium, “MURUVE, De Origen Propio”, es un aceite obtenido exclusivamente de los olivos de la familia Moreno Muruve en el Aljarafe sevillano. Desde la tradición olivarera de la familia, junto a […]
Los Aceites ‘Jaén Selección’ presentados en FITUR 2015
Los Jaén Selección 2015 comienzan en Fitur su recorrido como embajadores del mejor AOVE jiennense El Presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, entregó un reconocimiento a las ocho empresas productoras de estos aceites, que centrarán la promoción realizada por la Diputación a lo largo del año. Fitur ha acogido hoy la entrega de […]
