I Concurso culinario Chef Granajoven
El primer concurso de cocina dirigido a jóvenes amateur de Granada promete ser el lanzamiento de los futuros Chefs. Granada se prepara para recibir a las futuras promesas de la cocina española. Desde la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada, en colaboración con Álvaro Arriaga (director y propietario del Restaurante Arriaga) han conseguido multiplicar […]
Francisco Rivas, Jefe de Cocina del Hotel Alhambra Palace
Entrevista a Francisco Rivas, jefe de cocina del emblemático hotel Alhambra Palace. Un anecdotario de 40 años al servicio de la gastronomía de más alto nivel.
Una Selección Española con sabor andaluz
«La Roja de la Cocina», una vez más en la élite de la Cocina de Alta Competición, ha demostrado que los éxitos obtenidos hasta ahora no han sido fruto de la casualidad. La Selección Española de Cocina ha logrado en Italia su mejor clasificación por equipos en la Copa del Mundo de Cocineros (semifinalista), además […]
Un vino jiennense enamora a Córdoba
Un vino de la Sierra Sur de Jaén ha conseguido enamorar al jurado de los exclusivos Premios “Mezquita”, consiguiendo el “Gran Mezquita Oro”, máxima clasificación entre más de 200 bodegas inscritas de toda España. Tras 19 ediciones, los premios “Mezquita” pueden considerarse entre los 3 concursos más prestigiosos a nivel nacional. Avalados por el Ministerio […]
Güéjar, las últimas corridas de cereza
La producción de cereza en Güéjar guarda la tradición de años con una calidad diferenciada por su altitud y lenta maduración junto a la pureza de las aguas del deshielo de Sierra Nevada, Granada. Hasta Agosto es posible encontrarlas.
Epicúrea#01 Julio’12
Nuestro primer número es una apuesta por nuestra gastronomía en estado puro y nuestros vinos en su más amplia expresión. Conocemos de cerca la Cereza de Güéjar – el pan de Alfacar – Feria Primavera y Vinos en Guadix – Arabeluj, un hotel romántico en Granada – El Cortijo de la Matanza, un rincón de […]
