Gastronomía con olés en la plaza de Granada
La granadina plaza de toros de «Frascuelo» sirvió de monumental plató para la grabación de un capítulo más del impronunciable «Cheftour Granada Tourism Ambassador» (¡Uff!!!) Lo importante del acto estuvo en ruedo, donde el cocinero Francisco Yáñez (Restaurante «El Coso») se arrancó con bravura frente a un lomo de novillo de lidia que lució confitado […]
Epicúrea #13 Marzo’14
Presentamos el primer Concurso Granachef Joven – Maestros de Cocina: entrevistamos a Paco Rivas (Alhambra Palace) – Curso Ciencia & Cocina para cocineros – El doctor José Luís Palma nos habla de los beneficios del vino para el corazón – Alimentos de España – Premios Torre de la Vela para los Vinos de Granada – […]
Noche de «olés» y puerta grande en «el Coso»
Las 3as Jornadas de «Cocina entre Amigos» organizadas por el grupo granadino de cocineros 4.0, sirvieron para derroche de profesionalidad en el Restaurante «El Coso» y lucimiento de los platos que elaboraron los chefs del grupo. La noche empezó con presencias destacadas e imprescindibles en este tipo de eventos de la «jet-chef» local: figuras clásicas […]