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Los fritos con aceite de oliva virgen extra son más saludables

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Un reciente estudio realizado por científicos de la Universidad de Granada y que publica la revista Food Chemistry confirma que la utilización de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en nuestros fritos incrementa el contenido de compuestos fenólico en verduras y hortalizas, beneficiando nuestra salud en la prevención de patologías crónico degenerativas como cáncer, diabetes […]

La ministra García Tejerina inaugura el XXIX Salón de Gourmets

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En palabras de la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, “España tiene grandes productos, una industria extraordinaria y unos chefs que ofrecen la mejor alimentación al mundo” En la inauguración del XXIX Salón de Gourmets, la ministra destacó el gran dinamismo del sector, que se refleja cada año en el incremento de las exportaciones; […]

Semana de la fruta y verdura en la dieta Mediterránea

Durante la semana del 13 al 18 de Octubre el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (MAGRAMA) celebra la semana de la fruta y verdura en la Dieta Mediterránea, con objeto de divulgar las características y propiedades de estos alimentos que componen la Dieta Mediterránea, así como para dar a conocer los beneficios de este […]

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